Cuisine

Terrine de poisson aux blettes.

J’ai dans le jardin de belles blettes avec les feuilles intactes ! Un des rares légumes continuant à prospérer malgré la sécheresse qui sévit toujours chez-nous, dans la Vienne. Avec deux beaux filets de lieu, les côtes et les feuilles de blettes, les oeufs de la basse-cour, j’ai fait une terrine un peu façon Tupperware,… Lire la suite Terrine de poisson aux blettes.

Cuisine

Spritzbredle à la fourchette ?

Hier l’homme et moi nous récupérions nos petits enfants à la sortie de l’école et du collège. Et j’ai  l’habitude de « pâtisser » des petits gâteaux pour le goûter ; des petits gâteaux qui croustillent. Et pour changer des cookies, des biscottis, du broyé j’ai confectionné des spritzbredle. Au fait comment ça se prononce « spritzbredle » ???… Lire la suite Spritzbredle à la fourchette ?