Cuisine

Le ragoût de mes grands-mères

Dans nos campagnes, les femmes souvent très économes, étaient très inventives. Elles faisaient mijoter pendant des heures toutes sortes de viandes avec des légumes, souvent des pommes de terre, le tout recouvert d’eau ; les légumes fondaient dans la sauce, un régal !!! Parfois elles ajoutaient une ou deux cuillerées de farine pour lier le… Lire la suite Le ragoût de mes grands-mères