Cuisine

Zaalouk de carottes à la marocaine

Je n’avais jamais mangé de zaalouk, pour la bonne raison que je n’en connaissais ni l’existence ni le nom, et c’est bien navrant car il y a longtemps que je me serais régalée ! J’ai fait cette belle découverte chez Claudine du joli blog culinaire : Cuisine De Gut , et comme une partie de… Lire la suite Zaalouk de carottes à la marocaine

Cuisine

Chou-fleur et pain persillade

Encore un plat que nous avons partagés en famille ; un chou-fleur du jardin juste cuit à l’eau, il doit être à peine croquant, ensuite il sera poêlé et passé au four recouvert de mie de pain, d’ail, d’échalote et de persil, un régal bien huilé et bien beurré ! Régime s’abstenir !  Les ingrédients… Lire la suite Chou-fleur et pain persillade

Cuisine

Œufs béchamel à la sauce tomate maison

– Hier soir une partie du troupeau est venue dîner, c’est toujours un moment d’exception lorsque les enfants, et les petits enfants sont réunis ! Nous avons eu une pensée pour notre parisien qui reste dans la capitale et que nous verrons une semaine entière pour les fêtes de fin d’année ; à ce moment… Lire la suite Œufs béchamel à la sauce tomate maison