Cuisine

Amaretis café/chocolat

Une autre petite douceur pour l’Avent, des Amaretis au chocolat et au café venant de chez Isa : La petite pâtisserie d’iza, une jolie façon d’utiliser un blanc d’œuf ! J’ai beaucoup aimé l’association café/chocolat, si vous aimez beaucoup le café je vous conseille d’ajouter 1/2 cuillerée à café de café lyophilisé supplémentaire sinon le goût… Lire la suite Amaretis café/chocolat

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Le pain d’épices moelleux d’Iza

Voici une recette de pain d’épices sans œufs et sans beurre, comme le véritable pain d’épices, c’est mon pain d’épices fétiche ! La recette vient de chez Iza du blog La petite pâtisserie d’iza , des pages et des pages de douceurs : brioches, biscuits, cakes, pains d’épices etc … c’est chez Iza qui vit en Turquie… Lire la suite Le pain d’épices moelleux d’Iza

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Biscuits de l’Avent aux épices et fruits confits, sans beurre et sans lait animal

 Les fêtes de fin d’année approchent, c’est le moment des petites douceurs, des biscuits croquants ou moelleux, des chocolats, des fruits confits … aujourd’hui je vous propose des petits gâteaux aux épices et fruits confits, croquants/moelleux ou croquants/croquants, tout dépend du temps de cuisson.  Avec mon homme nous avons dégusté quelques uns de ces petits… Lire la suite Biscuits de l’Avent aux épices et fruits confits, sans beurre et sans lait animal

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Carpe farcie d’antan

Si pour les fêtes de fins d’année vous désirez un plat original des années 1960/70/80, je vous propose une belle carpe farcie pour quatre ou cinq convives. C’est une recette tout simple de ma grand-mère, de ma belle-mère et que beaucoup de campagnardes des Deux-Sèvres et du Poitou concoctaient pour leurs tribus ; une carpe… Lire la suite Carpe farcie d’antan