Cuisine

Le gâteau magique : 3ème essai …

Depuis plusieurs années je vois beaucoup de gâteaux  magiques sur la blogosphère, de superbes gâteaux avec trois belles textures différentes en une seule cuisson, soit une épaisseur flan, une épaisseur crème pâtissière et une épaisseur génoise, le rêve quoi !!! Et moi c’est le troisième gâteau magique que je réalise et j’ai déjà deux échecs… Lire la suite Le gâteau magique : 3ème essai …

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Tétragones béchamel aux œufs

Les dernières tétragones ou épinards d’été sont cueillies et congelées. Avec le reste j’ai réalisé des tétragones à la béchamel avec des œufs au plat sur des tranches de pain grillés ; ce qui nous a fait pour l’homme et moi un bon petit plat bien réconfortant. J’ai mis ces tétragones dans un joli plat… Lire la suite Tétragones béchamel aux œufs

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Fine tourtière apéritive Serrano/Saint-moret

  Il y a quelques temps pour l’apéro, j’avais réalisé une tourtière à pâte fine au jambon Serrano et au Saint Moret, (dans le Poitou on appelle tourtière une farce ou des fruits cuit entre deux pâtes). Avec ma pâte magique façon Tupperware et quelques ingrédients cette tourtière fut vite réalisée, et vite dévorée bien sûr… Lire la suite Fine tourtière apéritive Serrano/Saint-moret

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Pêches farcies de pâte à gâteau

Le vieux monsieur de notre village nous a donné des pêches, de belles pêches jaunes du verger de son neveu. Après nous être rassasiés de ces bons fruits crus, j’ai cuit au four des pêches garnies d’une pâte à gâteau, et nous nous sommes régalés avec nos deux jeunes qui sont venus déjeuner ce dimanche… Lire la suite Pêches farcies de pâte à gâteau

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Soupe courgettes et fanes de carottes

Après toutes ces salades de tomates, me voici une envie de soupe ! D’une soupe simplissime qui permet d’utiliser un morceau de grosse courgette assez dure que je vous conseille d’éplucher, et des fanes de carottes ; tout cela afin que rien ne se perde. Et bien sûr nous nous sommes régalés avec cette première… Lire la suite Soupe courgettes et fanes de carottes