Cuisine

Tomates presque farcies

Avant l’arrivée des tomates fraîches dans notre jardin, il me reste toujours un paquet de tomates entières dans le congélateur, et bien elles n’y sont plus, nous les avons mangé cette semaine en tomates presque farcies, c’est un plat que je fais souvent l’hiver avec les tomates congelées . Ce plat n’est pas aussi présentable… Lire la suite Tomates presque farcies

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Tajine rhubarbe, aubergine etc …

Une recette de tajine m’a interpellée cette semaine chez Marion (Marmotte cuisine) un tajine d’aubergine et de rhubarbe !!! Je suis sûrement ignare car je n’avais pas connaissance d’une seule recette salée avec de la rhubarbe !!! Comme j’ai de la magnifique rhubarbe dans mon jardin et que j’aime trop l’aubergine, les pois chiches et… Lire la suite Tajine rhubarbe, aubergine etc …

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Tarte anti-gaspillage aux asperges

Aujourd’hui je recycle, et oui même en cuisine ! Que voulez-vous je n’aime pas le gaspillage ! Dimanche nous recevions un couple d’amis à déjeuner, nous avons commencé le repas avec des asperges accompagnées d’une sauce blanche bien beurrée. En épluchant les asperges je les ai raccourcis de 3 à 4 cm car elles me… Lire la suite Tarte anti-gaspillage aux asperges

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Le macaroné de grand-mère Marie

Samedi dernier nous déjeunions chez notre voisin, le vieux monsieur de notre village, sa nièce qui était là pour quelques jours nous avait invités. Je me suis proposée pour emmener le dessert, un bocal de cerise pour faire plaisir à la vacancière qui aime beaucoup les fruits de conserves « maison ». Chut … ne… Lire la suite Le macaroné de grand-mère Marie

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Salade complète lentilles, boulgour, choux-fleurs etc …

La chaleur revient tout doucement, ce qui nous donne des envies de salades composées. Oui mais voilà, il n’y pas encore de tomate à croquer dans le jardin, elles sont justes plantées d’hier, il faut donc attendre encore deux mois avant de déguster les premières. Mais par chance nous avons de la belle laitue, de… Lire la suite Salade complète lentilles, boulgour, choux-fleurs etc …