Cuisine

Gâteau marbré ou zébra cake

En recherchant une recette de gâteau marbré, je vois beaucoup de « zébra cake » sur la blogosphère, ils sont magnifiques ! J’ai eu envie d’essayer la recette de Valérie du blog : C’est ma fournée ; ses articles sont magnifiques, ses recettes d’une grande précision, c’est toujours un régal de se promener chez elle  ! C’est un bon… Lire la suite Gâteau marbré ou zébra cake

Divers

Quelques fleurs pour le premier mai …

Bon premier mai à toutes et à tous, blogueuses et blogueurs !!! Muguet du jardin, boutons d’or des chemins,  jacinthes sauvages ou scilles de nos sous bois. Et dame grenouille !    Aux champs Je me penche attendri sur les bois et les eaux, Rêveur, grand-père aussi des fleurs et des oiseaux ; J’ai la… Lire la suite Quelques fleurs pour le premier mai …

Cuisine

Le gâteau yaourt-chocolat d’Alice

En vacances chez  mamie 👵 💛❤️💚💙💜 j’ai eu envie de faire un bon gros gâteau 🎂 💕 pour le goûter . Voici la recette : facile et délicieuse 😺😝😍!!! Ingrédients : 🔆🔅les ingrédients se mesurent en pot de yaourt 🔅🔆 Il vous faut : -un yaourt -un sachet de levure chimique -2 yaourts de farine… Lire la suite Le gâteau yaourt-chocolat d’Alice

Cuisine

Clafoutis à la rhubarbe

Dans notre jardin pousse un magnifique pied de rhubarbe, entretenu par mon jardinier préféré. Il est nourri de l’engrais naturel de notre basse-cour, arrosé d’eau de pluie collectée dans des citernes, bêché, nettoyé avec amour …  et très tôt ce dimanche matin, poursuivie par un vent très frais, chaussée de vieux sabots, j’ai cueilli cette… Lire la suite Clafoutis à la rhubarbe

Cuisine

Sauté de porc à l’ail de printemps

Cet automne, mon jardinier préféré à planté de l’ail dans notre jardin et maintenant nous avons du bel ail vert, de l’ail de printemps, de l’aillet !! Un délice avec du porc, du lapin, de l’agneau … Dans ce plat il y a seulement deux ingrédients principaux : du porc et de l’ail vert !… Lire la suite Sauté de porc à l’ail de printemps

Divers

Aujourd’hui mon blog a un an !!!

Il y a un an exactement, le 14 avril 2016, que lestiroirsdecatherine débutait avec une recette de  cuisine, un dessert de notre terroir, « le broyé du Poitou à ma façon ». Ce blog a vu le jour grâce à ma petite dernière (20 ans tout de même) ! C’est elle qui l’a installée, avec beaucoup de… Lire la suite Aujourd’hui mon blog a un an !!!

Cuisine

Lapins, pains de Pâques

  Les fêtes de Pâques approchant, je me suis amusée à confectionner des petits pains fantaisies à déposer dans les assiettes de ma petite famille. L’inspiration m’est venue en visitant le très joli blog de  Ghislaine. Je n’ai pas fait de pâte à brioche, mais la recette de ma pâte à pain Ici. Lorsque la pâte pain… Lire la suite Lapins, pains de Pâques

Cuisine

Le ragoût de mes grands-mères

Dans nos campagnes, les femmes souvent très économes, étaient très inventives. Elles faisaient mijoter pendant des heures toutes sortes de viandes avec des légumes, souvent des pommes de terre, le tout recouvert d’eau ; les légumes fondaient dans la sauce, un régal !!! Parfois elles ajoutaient une ou deux cuillerées de farine pour lier le… Lire la suite Le ragoût de mes grands-mères

Cuisine

Les tourti … les torti … les tortisseaux

Pour mardi- gras , je fais souvent des tourti … des torti … des tortisseaux !!! J’ai un souvenir extraordinaire des tortisseaux de ma grand-mère !!! Eh oui, chez nous dans la région des Deux-Sèvres, nous appelons les tourtisseaux, « tortisseaux », c’est un régal. Mais voilà, je n’ai jamais demandé la recette à ma grand-mère ! Et dans… Lire la suite Les tourti … les torti … les tortisseaux

Laine et tissus

Coussin tricot, coussin chandail ou pull coussin

Faire un coussin dans un tricot c’est tout à fait possible, surtout lorsque la demande vient de ma grande fille. Il y a une quinzaine d’années, je lui avais tricoté un pull jaune, orange et blanc dans une laine bouclette. C’était un modèle de chez Phildar, un    Chandail tricoté main qu’elle a beaucoup portée. Sans… Lire la suite Coussin tricot, coussin chandail ou pull coussin

Cuisine

Croissant et pain au chocolat délicieusement facile

Cette après-midi, l’homme et moi, nous récupérons nos petits enfants à l’école et au collège. Alors pour le goûter mamie a fait des petites douceurs ! Des pains au chocolat et des croissants ! Ce qui est amusant lorsque nous nous garons devant l’école et le collège, toujours en avance bien sûr ! C’est qu’il… Lire la suite Croissant et pain au chocolat délicieusement facile

Cuisine

Pâtes fraîches maison au Kitchenaid

Pour mon Noël 2015, j’avais reçu le kit pâtes de Kitchenaid, superbe cadeau ! Mais voilà, je n’arrivais pas à obtenir des pâtes intactes. Pâte trop molle, mauvaise farine, bref, après plusieurs essais, j’ai placé le kit dans un de mes tiroirs ! Ah, ah, ah ! Et j’ai essayé de l’oublié, pas facile !… Lire la suite Pâtes fraîches maison au Kitchenaid

Cuisine

Topinambours vinaigrette

Hier l’homme a ramassé des topinambours que J’ai cuit au feu de bois Ici. Je vous propose une recette toute simple avec ce tubercule au goût d’artichaut, qui s’appelle aussi artichaut de Jérusalem. À la maison nous mangeons le topinambour tiède, à la vinaigrette, un régal ! Mettre à tremper les topinambours dans l’eau quelques minutes,… Lire la suite Topinambours vinaigrette

Divers

Ma « tambouille »au réchaud parisien

Hier l’homme a ramassé des topinambours que j’ai fait cuire au feu de bois ! Cela  faisait quelques temps, que j’avais envie de ressortir mon réchaud parisien qui n’avait pas chauffé depuis une bonne quinzaine d’années ! Ouh là là !!! Quèsaco ! Un réchaud parisien ! C’est un appareil en métal, dans lequel on… Lire la suite Ma « tambouille »au réchaud parisien

Cuisine

Confiture d’oignons roses

Voilà Noël très proche, les préparatifs avancent doucement, les petits plus maisons se bousculent … le foie gras repose dans réfrigérateur … Pour accompagner le foie gras, je fais souvent de la confiture d’oignons maison. Je la sucre un peu moins que celle du commerce et j’utilise des Oignons de Roscoff plus doux et plus parfumés ! La… Lire la suite Confiture d’oignons roses

Cuisine

Poires au vin et aux épices

Hier après-midi ma belle-mère m’a donné des poires de son jardin ! C’est  une ancienne variété de poires d’hiver. Chez nous, nous les appelons : les poires « pouaireau ». Je vous l’écris comme ça, mais je ne sais pas du tout comment cela s’écrit ! Ni même si cela s’écrit ! C’est du patois des Deux-Sèvres !… Lire la suite Poires au vin et aux épices

Cuisine

Tarte à la doubeurre et aux châtaignes

Ce soir c’est apéro dînatoire surprise, pour la retraite du frère de mon mari, mon beauf’ quoi !  Chacun amène un plat. Pour moi, ce sera une tarte salée à La doubeurre et aux châtaignes. La pâte : Pâte à tarte façon Tupperware . Pendant que la pâte refroidi préparer la garniture. La garniture : 300 g de lait concentré non… Lire la suite Tarte à la doubeurre et aux châtaignes

Cuisine

Pâte à tarte façon Tupperware

Cette pâte s’utilise pour les tartes salées ou sucrées. Pour les quantités c’est : Pour 1 verre de farine / 1/4 du verre d’eau chaude / 1/4 du verre d’huile / 1 pincée de sel Ensuite il suffit d’ajouter 1/4 du verre d’eau et 1/4 du verre d’huile pour chaque verre de farine  supplémentaire. Mélanger… Lire la suite Pâte à tarte façon Tupperware

Cuisine

Soupe citrouille, fanes de carottes…

Mon super jardinier a récolté des citrouilles, dont une qui n’était pas trop mûre. Mais je voulais tout de même l’utiliser pour éviter du gaspillage. J’ai pensé à une soupe, une bonne « souplette » de campagne, avec un léger goût de carottes, mais sans les racines, juste avec les fanes … maintenant aux fourneaux ! La… Lire la suite Soupe citrouille, fanes de carottes…

Cuisine

Nouvelle terrine de poisson, thon …

J’ai refait la recette Terrine de poisson aux blettes en gardant l’appareil oeufs, lait, semoule etc … J’ai mis une grosse boîte de thon à la place des filets de poisson cru. Des tétragones et des haricots verts à la place des feuilles et côtes de blettes. Un beau visuel et une dégustation savoureuse . Je l’ai… Lire la suite Nouvelle terrine de poisson, thon …

Cuisine

Terrine de poisson aux blettes.

J’ai dans le jardin de belles blettes avec les feuilles intactes ! Un des rares légumes continuant à prospérer malgré la sécheresse qui sévit toujours chez-nous, dans la Vienne. Avec deux beaux filets de lieu, les côtes et les feuilles de blettes, les oeufs de la basse-cour, j’ai fait une terrine un peu façon Tupperware,… Lire la suite Terrine de poisson aux blettes.

Cuisine

Spritzbredle à la fourchette ?

Hier l’homme et moi nous récupérions nos petits enfants à la sortie de l’école et du collège. Et j’ai  l’habitude de « pâtisser » des petits gâteaux pour le goûter ; des petits gâteaux qui croustillent. Et pour changer des cookies, des biscottis, du broyé j’ai confectionné des spritzbredle. Au fait comment ça se prononce « spritzbredle » ???… Lire la suite Spritzbredle à la fourchette ?

Divers

… Retour de Rome …

… Toujours sur de petits nuages… Superbe voyage avec mon fils !!! Cinq jours à Rome ! Rome antique, Rome renaissance, Rome aujourd’hui ! Rome éternelle ! Arrivée Aéroport Fiumicino, puis Gare termini ! Petite rue pavée, vieil immeuble coloré,  escalier en marbre … Déposer les valises, redescendre dans la rue, Rome nous voici ! Nous… Lire la suite … Retour de Rome …