Cuisine

Crumble de légumes d’été et lentilles selon Camille

Hier, j’ai passé une merveilleuse journée avec mes deux filles et ma petite-fille ! Pour notre déjeuner Camille nous avait concocté un délicieux crumble de légumes d’été et de lentilles ! Comme je m’étais régalée avec son crumble, j’avais dans l’idée de le refaire à la maison le lendemain. Alors dès potron-minet, vue la chaleur… Lire la suite Crumble de légumes d’été et lentilles selon Camille

Laine et tissus

Poncho et mini sac pour bébé Mélise

Cela faisait une éternité que j’avais tricoté un cadeau de naissance ! Alors je me suis régalée en tricotant ce mini poncho rose, un modèle de chez katia facile à réaliser pour une jolie petite Mélise. J’ai utilisé une pelote de laine rose tendre de 50 grammes Knitty 4 de chez D.M.C. J’ai réalisé ce… Lire la suite Poncho et mini sac pour bébé Mélise

Cuisine

Potage à l’ail des ours

C’est la pleine saison de l’ail des ours, les sous-bois sont magnifiques et la cueillette est l’occasion d’une belle balade. Après avoir refait mon Ragoût de fèves séchées à l’ail des ours de l’année dernière, j’ai testé un potage au bon goût d’ail, potage approuvé par mon mari et moi même ! Et pourtant je n’ai… Lire la suite Potage à l’ail des ours

Laine et tissus

Coudre des sacs pour cadeaux

J’avais réalisé ces sacs dans des chutes de tissus pour y glisser les cadeaux de Noël des enfants et des petits-enfants. Ces sacs peuvent être ensuite utilisés pour les courses, les vacances ou cacher des trésors … C’est une couture très simple, il suffit de couper un rectangle de tissu, de faire un ourlet assez… Lire la suite Coudre des sacs pour cadeaux

Cuisine

Les madeleines de Camille

Après une dégustation de madeleines délicieuses et parfaitement bossées, réalisées par la plus jeune de nos filles, je rêvais d’essayer sa recette ! Eh bien c’est chose faite, et c’était avec délectation que je surveillais la cuisson, les yeux rivés au four, guettant l’apparition de la merveilleuse petite bosse qui fait la madeleine !!! Eurêka,… Lire la suite Les madeleines de Camille

Laine et tissus

Une poupée habillée de la tête au pied

Non je ne retourne pas en enfance, j’y suis toujours !!! Je vous explique : j’ai récupéré ma poupée Bella des années 60 qui se trouvait chez ma maman ! La pauvrette portait des vêtements très abîmés que je lui ai retirés, mais comme je ne voulais pas la laisser toute nue l’envie de lui… Lire la suite Une poupée habillée de la tête au pied

Cuisine

Gaufres de pâte à pain, garnies de crudités et d’œufs durs

Pas de crêpes ce midi à la maison pour la chandeleur mais plutôt des gaufres ! Des gaufres salées façon pâtes pain, à garnir selon l’envie du moment. Pour nous c’était une garniture toute simple de carottes et radis noir râpés avec des quartiers d’œufs durs, plus une petite vinaigrette à l’huile de noix. La… Lire la suite Gaufres de pâte à pain, garnies de crudités et d’œufs durs

Cuisine

Tarte à la Doubeurre ou Butternut râpée

Pour notre dîner je prépare une fois par semaine une tarte salée ou une pizza. Bien que nous ne soyons que deux convives j’utilise toujours un grand plat que nous partageons sur deux soirs. Ces tartes sont très généreuses en légumes de saison, comme celle-ci garnie de 500 g de doubeurre ou butternut râpée !… Lire la suite Tarte à la Doubeurre ou Butternut râpée

Laine et tissus

Etui AirPods Pro, au tricot circulaire

Le père-noël a apporté à notre fils des AirPods Pro de chez Apple. Des écouteurs intra-auriculaires qui réduisent le bruit extérieur afin de profiter pleinement de musique, jeux, films … Il m’a demandé si je pouvais lui faire un étui assez épais pour les protéger ? Et bien évidemment je me suis jetée sur mes… Lire la suite Etui AirPods Pro, au tricot circulaire

Cuisine

Ragoût de fèves séchées à l’ail des ours

Avec mon mari, à la biocoop la plus près de chez nous, « Le Pois Tout Vert » nous nous sommes laissés tenter par des fèves sèches décortiquées, c’est à dire sans la peau, 250 g seulement pour goûter ! Nous connaissons les fèves fraîches car mon jardinier préféré en fait pousser dans le jardin, mais des… Lire la suite Ragoût de fèves séchées à l’ail des ours

Cuisine

Pains cuits dans l’insert de la cheminée : essai n°1 … essai n°2 … ensuite ça roule …

Nous avons la chance de posséder une cheminée avec un insert qui nous réchauffe tout l’hiver. Lorsqu’il fait bien froid dehors et que les braises rougeoient dans l’âtre c’est tellement agréable ! Alors comment optimiser cette chaleur cet hiver ? En faisant des grillades façon BBQ, ou bien des légumes dans la braises ou dans… Lire la suite Pains cuits dans l’insert de la cheminée : essai n°1 … essai n°2 … ensuite ça roule …

Cuisine

Gâteau aux fraises et aux mûres congelées

Au mois de mars dès que le soleil apparaît, surtout en ce premier jour du printemps, j’ai envie de fruits rouges, et vous ? C’est toujours en fin d’hiver avec mon petit panier que je m’en vais cueillir des fraises, (dans le congélateur, hi hi !!!) et quelques mûres en passant ! Certains vont crier… Lire la suite Gâteau aux fraises et aux mûres congelées

Cuisine

Cailles, échalions et raisins secs

L’été dernier mon mari a élevé des cailles, qu’il a nourrit avec du blé local et la verdure du potager, des cailles qui nous ont donné quelques douzaines d’œufs tout l’été, un régal ces minis œufs !  Fin août le temps de plumer ces petites volailles étant arrivé nous en avons mangé quelques unes tandis… Lire la suite Cailles, échalions et raisins secs

Divers

Féerie de cristal au jardin

Trois jours durant dame nature s’était parée de diamants, un bonheur pour nos yeux . Je voulais partager avec vous ces quelques photos de notre jardin, de notre village. Les glaçons, (comptine de Corinne Albaut) Les glaçons qui pendent du toit Dis moi, c’est de la glace à quoi ? Elle n’a pas de couleur,… Lire la suite Féerie de cristal au jardin

Cuisine

Butternut et pommes de terre rôties au four

Avec tous ces jours pluvieux qui n’en finissent pas, voilà une façon bien réconfortante de manger de la butternut et des pommes de terre. Ces légumes accompagnent parfaitement une viande, un poisson ou bien des œufs. Le top du top c’est la jolie couleur de la doubeurre (nom français de la butternut) qui chassera le… Lire la suite Butternut et pommes de terre rôties au four

Laine et tissus

Mes chaussettes en torsades

C’est en voyant se promener sur la blogosphère de nombreuses paires de chaussettes, réalisées par des tricoteuses passionnées que je me suis dit que les miennes pouvaient bien s’y balader un peu ! Bon, je ne vais pas vous le cacher, d’ailleurs cela se voit sur les photos que je les porte régulièrement mes chaussettes… Lire la suite Mes chaussettes en torsades

Divers

Vœux 2021

Je vous souhaite à toutes et à tous une bonne et belle année 2021 ! Que nous puissions serrer dans nos bras nos enfants et petits-enfants, nos parents et amis, vivre de belles rencontres, retrouver du travail, réouvrir les restaurants les théâtres et les cinémas, festoyer et voyager … vivre pleinement …

Cuisine

Basboussa noix de coco/eau de fleurs d’oranger

Si vous êtes à la recherche d’un gâteau bien rafraîchissant pour cet été, et facile à réaliser, le Basboussa est le gâteau qu’il vous faut ! C’est une pâtisserie orientale composée d’une pâte à gâteau et d’un sirop ; à réaliser tôt le matin, ou mieux la veille, car il doit bien refroidir pour être… Lire la suite Basboussa noix de coco/eau de fleurs d’oranger

Cuisine

Le Far où Farci à l’oseille comme chez grand-mère

Dans notre jardin nous avons de l’oseille qui commence à monter, de la belle oseille bien verte ! Alors de bon matin, (je devrais dire de frais matin car il souffle un grand vent du nord dès le lever du jour), bassine et couteau à la main me voici parti à l’assaut de mon oseille… Lire la suite Le Far où Farci à l’oseille comme chez grand-mère

Cuisine

Coquelet farci pour Pâques

Cet un fait sans antécédents mais bien réel, à cause du confinement, avec mon mari nous étions en tête à tête pour le déjeuner ce dimanche de Pâques !!! Nous qui sommes habitués, comme beaucoup d’entre vous je l’espère, aux tablées familiales les jours de fêtes, cela nous a fait tout bizarre de n’être que… Lire la suite Coquelet farci pour Pâques

Cuisine

Baozi au thon, (petit pain chinois vapeur, sans PLV)

Trois semaines sans prendre la voiture ça vous laisse le temps de faire des découvertes culinaires !!! Hier C’était Baozi au déjeuner, et oui je me suis lancée dans la réalisation de petits pains farcis chinois cuits à la vapeur, un régal !!!  La recette de la pâte vient de chez :  Margot, Recettes d’une… Lire la suite Baozi au thon, (petit pain chinois vapeur, sans PLV)

Cuisine

Courges patidoux farcies et boutons de pissenlit

Je sais que la saison se termine mais il me reste encore des courges patidoux à cuisiner. L’été dernier le potager nous avait donné une quinzaine de patidoux, ils n’étaient pas très gros car la saison avait été très sèche, mais ils se sont révélés délicieux, bien parfumés et légèrement sucrés. Hier soir nous nous… Lire la suite Courges patidoux farcies et boutons de pissenlit

Cuisine

Saumon boulangère ou morue boulangère de ma maman

 J’ai dans mon congélateur 900 g de morceaux de saumon sauvage que j’avais salé 36 heures pour faire un gravlax à Noël, lorsque je l’ai sorti du sel et rincé il était dur comme pierre, l’horreur total, vous imaginez du beau saumon sauvage inutilisable à trois jours de Noël, sans compter le prix, pff !!!… Lire la suite Saumon boulangère ou morue boulangère de ma maman

Cuisine

Tourte à la viande, au céleri rave et à la pomme

Déjeuner dominical à huis clos hier, suite au conseil sanitaire de notre premier ministre pour essayer de contenir ce méchant virus qui se propage rapidement. Mais qui dit déjeuner à huis clos ne veut pas dire morosité, à ça non ! Une envie de tourte à la viande joliment décorée ça peut arriver, même pour… Lire la suite Tourte à la viande, au céleri rave et à la pomme

Cuisine

Cake au vin blanc façon Tupperware (recette sans PLV)

Vous avez sûrement tous mangés du gâteau au vin blanc de chez Tupperware, et bien moi pas ! J’ai souvent entendu parler de ce gâteau et ce matin je l’ai enfin réalisé. Et franchement il est délicieux, très parfumé et tellement facile à préparer que je me demande pourquoi je n’ai pas essayé plus tôt… Lire la suite Cake au vin blanc façon Tupperware (recette sans PLV)

Cuisine

Flan à la doubeurre, lait de coco et rhum

Dans mon réfrigérateur il me restait un morceau de courge doubeurre (en français) ou butternut (en anglais) et je me demandais bien ce que j’allais en faire. J’avais envie de sucré mais pas trop, de concocter un petit dessert léger et parfumé, d’où l’idée d’un flan, et cette courge si prêtait fort bien. J’ai remplacé… Lire la suite Flan à la doubeurre, lait de coco et rhum

Laine et tissus

Des moufles pour mon marcheur préféré

Comme presque chaque lundi, avec mon homme et un groupe de copains, nous marchons dans la campagne du Poitou ou le bocage des Deux-Sèvres. Avec le vent glacial de ce jour mon homme va étrenner ses nouvelles moufles ; moufles tricotées avec des restes de laine : une pelote noire, une demi-pelote dans un joli… Lire la suite Des moufles pour mon marcheur préféré

Cuisine

Galette des rois, amandes et crème de marrons

Après la recette de la pâte feuilletée escargot Ici voici ma galette des rois. Une recette prise chez Laurence de Plaisir et équilibre . J’aimais beaucoup l’idée de la crème de marrons associée à la poudre d’amandes, et nous nous sommes régalés le jour de l’Épiphanie avec cette délicieuse garniture agrémentée de quelques brisures de marrons. Merci… Lire la suite Galette des rois, amandes et crème de marrons

Cuisine

Pâte feuilletée escargot

Ce week-end j’étais en effervescence pâtissière : une galette des rois pour le jour de l’Épiphanie ! Ce qui inclut une pâte feuilletée, une garniture, et enfin une galette ! Depuis 3 ans je fais ma pâte feuilletée, un régal maison ! Une pâte feuilletée escargot tellement facile à réaliser que c’en est déroutant, pour… Lire la suite Pâte feuilletée escargot

Cuisine

Amaretis café/chocolat

Une autre petite douceur pour l’Avent, des Amaretis au chocolat et au café venant de chez Isa : La petite pâtisserie d’iza, une jolie façon d’utiliser un blanc d’œuf ! J’ai beaucoup aimé l’association café/chocolat, si vous aimez beaucoup le café je vous conseille d’ajouter 1/2 cuillerée à café de café lyophilisé supplémentaire sinon le goût… Lire la suite Amaretis café/chocolat

Cuisine

Le pain d’épices moelleux d’Iza

Voici une recette de pain d’épices sans œufs et sans beurre, comme le véritable pain d’épices, c’est mon pain d’épices fétiche ! La recette vient de chez Iza du blog La petite pâtisserie d’iza , des pages et des pages de douceurs : brioches, biscuits, cakes, pains d’épices etc … c’est chez Iza qui vit en Turquie… Lire la suite Le pain d’épices moelleux d’Iza

Cuisine

Biscuits de l’Avent aux épices et fruits confits, sans beurre et sans lait animal

 Les fêtes de fin d’année approchent, c’est le moment des petites douceurs, des biscuits croquants ou moelleux, des chocolats, des fruits confits … aujourd’hui je vous propose des petits gâteaux aux épices et fruits confits, croquants/moelleux ou croquants/croquants, tout dépend du temps de cuisson.  Avec mon homme nous avons dégusté quelques uns de ces petits… Lire la suite Biscuits de l’Avent aux épices et fruits confits, sans beurre et sans lait animal

Cuisine

Carpe farcie d’antan

Si pour les fêtes de fins d’année vous désirez un plat original des années 1960/70/80, je vous propose une belle carpe farcie pour quatre ou cinq convives. C’est une recette tout simple de ma grand-mère, de ma belle-mère et que beaucoup de campagnardes des Deux-Sèvres et du Poitou concoctaient pour leurs tribus ; une carpe… Lire la suite Carpe farcie d’antan

Cuisine

Zaalouk de carottes à la marocaine

Je n’avais jamais mangé de zaalouk, pour la bonne raison que je n’en connaissais ni l’existence ni le nom, et c’est bien navrant car il y a longtemps que je me serais régalée ! J’ai fait cette belle découverte chez Claudine du joli blog culinaire : Cuisine De Gut , et comme une partie de… Lire la suite Zaalouk de carottes à la marocaine

Cuisine

Chou-fleur et pain persillade

Encore un plat que nous avons partagés en famille ; un chou-fleur du jardin juste cuit à l’eau, il doit être à peine croquant, ensuite il sera poêlé et passé au four recouvert de mie de pain, d’ail, d’échalote et de persil, un régal bien huilé et bien beurré ! Régime s’abstenir !  Les ingrédients… Lire la suite Chou-fleur et pain persillade

Cuisine

Œufs béchamel à la sauce tomate maison

– Hier soir une partie du troupeau est venue dîner, c’est toujours un moment d’exception lorsque les enfants, et les petits enfants sont réunis ! Nous avons eu une pensée pour notre parisien qui reste dans la capitale et que nous verrons une semaine entière pour les fêtes de fin d’année ; à ce moment… Lire la suite Œufs béchamel à la sauce tomate maison

Cuisine

Tarte Tatin avec les dernières tomates cerises du jardin

Cette semaine mon jardinier préféré a cueilli les dernières tomates cerises . La pluie les abîmait alors elles se sont retrouvées au réfrigérateur ; à chaque ouverture de porte je grignotais une ou deux tomates, je crois que je n’étais pas la seule d’ailleurs … j’attendais le moment favorable de les cuisiner … les tomates… Lire la suite Tarte Tatin avec les dernières tomates cerises du jardin

Cuisine

La sauce au lapin de grand-mère Berthe

Ma grand-mère faisait une merveilleuse sauce au lapin ! Une sauce au lapin dont je raffolais, avec énormément de sauce pour tremper le pain, pour saucer. Bien sûr je ne retrouve pas la même saveur aujourd’hui en faisant sa recette, ce parfum d’enfance dont parle si bien Proust ! Je revois la grande salle qui… Lire la suite La sauce au lapin de grand-mère Berthe

Cuisine

Faisan à la bière et aux légumes

Aujourd’hui il pleut sur notre petit village poitevin, une petite pluie fine d’automne. Les fleurs courbent leur tête alourdie sous le poids de l’eau, les légumes ruissellent sous l’ondée, les poules et les poussins grattent avec avidité la terre mouillée à la recherche de vermisseaux, les lapereaux se blottissent dans un coin du clapier pour… Lire la suite Faisan à la bière et aux légumes

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Légumes d’été et viande hachée en vrac façon polonaise

Ce midi nous nous sommes régalés de légumes d’été du jardin, pour faire le plein de vitamines pendant quelques temps encore ! Des légumes auxquels j’ai ajoutée de la viande de veau et de porc hachée, des lardons, le tout parsemé d’œufs et de minis croûtons de pain façon polonaise. Nous avons accompagnés ce plat… Lire la suite Légumes d’été et viande hachée en vrac façon polonaise

Cuisine

Muffins fraise ou cerise et chocolat

Pour le goûter de mon petit-fils la semaine dernière, j’ai réalisé des muffins fraise/chocolat et cerise/chocolat, un régal ! Hyper rapide à préparer, moelleux, parfumés, avec ce bon goût des fraises et des cerises du jardin ; bien sûr l’homme et moi nous avons participé au goûter, gourmandise obligée !  les ingrédients pour 6 muffins… Lire la suite Muffins fraise ou cerise et chocolat